Société Ami

Paul Perarnau et Willy Roulendes

ソシエテ・アミ

Story

設立年：2014年
畑面積：4ha
栽培：ビオ栽培
認証：AB認証

友達同士であるポールとウィリーによってつくられたドメーヌ・アミ。
ウィリーはブドウ栽培とワイン醸造の学校を卒業したのち、ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユで経験を積む。ここでブルゴーニュのワイン造りやビオディナミについて学ぶ。その頃ポールは、イギリスにあるワインエージェントで働いたが、フランスに戻りプロヴァンスのドメーヌ・オヴェットの畑で働いたあとブルーノ・パイヤールのドメーヌ働く。

ウィリーとポールの二人が出会ったのは、コート・ド・ボーヌのクロ・デュ・ムーラン・オー・モワー。彼らはここで偶然出会い共に働き、友達（アミ）となり、一緒に起業することとなった。最初の数年は、ガレージワインのようだったという。

現在、彼らはマランジュに４haの畑を持っている。ピノ・ノワール、アリゴテ、シャルドネ、他には近くでブドウを育てている友人たちのブドウも使いワインを造っている。
ポールの祖父も南フランスのルシヨンでワインを造っているそうだ。そこは21haの畑があり、ポールたちはそこからもブドウを買っている。世代を超えたコラボレーションだ。

幸運なことに彼らの生産量も少しずつ増えている。ワインの名産地であるブルゴーニュで、彼らの挑戦はまだ始まったばかりだ。

Region

ブルゴーニュ地方

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