Domaine Grain d’L
Gaëlle Steunou
Histoire
Création du domaine ：2016
Superficie des vignes : 1.70ha
Culture : Agriculture Biologique
Certification : Ecocert
Gaëlle travaillait en tant qu’éducatrice en pédopsychiatrie au sein des hôpitaux. En 2015, elle décide de devenir vigneronne afin de s’épanouir pleinement. Elle étudie l’agriculture et l’œnologie, et acquiert de l’expérience auprès de Rémi Poujol.
En 2016, elle reprend 1,5 ha de vieilles vignes et crée son propre domaine. Elle obtient la certification Ecocert dans la foulée.
Les quatre petites parcelles se situent sur la commune de Roujan et les 16 ares restants sur le village de Vihan, où se trouve également sa cave. Les sols sont principalement schisteux et les vignes sont âgées entre 25 à 100 ans.
Le vignoble est composé de différentes plantations et de flore et faune variées, jouissant ainsi d’une grande diversité. Aucune machine n’est utilisée dans les vignes, elles sont uniquement entretenues à l’aide de pioches et de débroussailleur. La fermentation alcoolique se déroule avec des levures naturelles et aucun intrant n’est ajouté durant la vinification.
Le nom du domaine est doté de plusieurs significations. Tout d’abord il est emprunté d’un célèbre poème de Paul Eluard. Par ailleurs, le « Grain » fait référence aux baies de raisin, le « L » reflète « l’aile » de l’oiseau, la liberté, et renvoie également à Gaelle et sa partenaire (Elles). De plus, les lettres « G » et « L » sont également les initiales de leur prénom (Gaëlle et Laure)!
Région
Languedoc
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Domaine Grain d’L
Gaëlle Steunou
Story
Establishment ：2016
Surface : 1.70ha
Culture : Organic Farming
Certification : Ecocert
Coming soon…
Region
Languedoc
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Domaine Grain d’L
Gaëlle Steunou
ドメーヌ・グラン・デル
Story
設立年：2015年
畑面積：1.7 ha
栽培：ビオ栽培
認証：エコサート
ドメーヌ・グラン・デルのギャエルは、もともと病院の児童精神科の教育者だった。2015年、自分の可能を最大限に発揮するために生産者になることを決意し、農業及び醸造学を学ぶ。Rémi Poujol／レミ・プジョルの元で経験を積んだ。
2016年、1.5haの古木のブドウを引き取らないかという話があり、ついに自身のドメーヌを立ち上げる。同年にエコサート認証を獲得。
Roujan／ルジャン市にある４つの小さな区画と、彼女のセラーがあるVihan／ヴァイアン村にある16rの畑がある。土壌はシスト質が中心で、樹齢は25～100年。
畑はさまざまな草や動植物で溢れており、多様性を実現している。機械は一切使わず、畑のメンテナンスはつるはしとハシビロガモで行う。天然酵母でのアルコール発酵。無添加。
ドメーヌ名にあるGranはブドウの実、LはAile＝羽を意味していて、名前は鳥と自由を示している。Grain d’Aile は有名な Paul Eluardの詩に由来する。加えて、『G』と『L』は ギャエルと彼女のパートナーであるロールのイニシャル。『L（エル）』は『Elles（エル）』を意味しており、フランス語で「Elles＝彼女たち」という意味。ここでは二人を指している。
Region
ラングドック地方
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